Galettes de Sarrasin
Les Classiques
Nature
Fromage, oeuf et jambon cuit
Fromage et jambon cuit
Bûche de chèvre, coulis de tomates
Bûche de chèvre, coulis de tomates,épinards et lard
Roquefort, noix, pommes ou poires
Epinards, oeuf, fromage et tomate fraiche
Jambon, gruyère, épinards à la crème
Epinards, jambon et fromage
Epinards, oeuf, jambon ou fromage
Epinards, oeuf, fromage et jambon
Champignons, oeuf, fromage et
jambon
7.-
14.-
13.-
15.-
18.-
13.-
17.50
16.-
16.-
15.-
17.-
17.-
Les Spécialités
La Monsieur Seguin
Crottin de chèvre, salade frisée, noix et miel
La Royale
Saumon fumé, crème acidulée, citron frais, oignons blancs et câpres
La Sud-Ouest
Magret de canard fumé, fromage de chèvre,
salade,noix,miel et tomates cerises.
La Vaudoise
Tomme vaudoise, coulis de tomates, oeuf,
lard grillé
La Méditerranéenne
Thon,Mayonnaise et tomate fraîche
La Mère grand
Fourrée aux pommes et lard
La Savoyarde
Reblochon,oignons confits, lard
La Romande
Saucisson vaudois, tomme vaudoise et fondue de poireaux.
18.-
19.-
19.-
18.-
14.-
15.-
17.-
19.-
Les Végétariennes
Suggestions du moment
La Fraîche
Fromage blanc et ciboulette
L'Olivia
Epinards, fromage blanc et ciboulette
La Popeye
Epinards, champignons et fromage
La Brutus
Champignons(en saumure), oeuf et fromage
La Bergère
Bûche de chèvre, miel et noix
La Chevrotine
Bûche de chèvre, confiture de figues, noisettes et roquette
La Paysanne
Champignons à la crème, gruyère, oignons confits
11.-
14.50
17.-
15.50
16.-
17.-
17.-
Galette Jardinière de saison
Asperges vertes, sauce hollandaise, jambon cru di ceretto.
Suppléments sur demande
Fromage, jambon cuit, lard, épinards, tomate fraîche, oeuf et coulis de tomates
3.-
Galette du chef au magret et
noisette grillées
Mousse de chèvre frais, betterave rouge, asperges, noisettes grillées, roquette, canard fumé
18.50
18.-